存储方法
1.密封，干燥。
2.内衬塑料袋、编织袋或麻袋包装。醋酸钠有潮解作用。储运过程中注意防潮。严禁与腐蚀性气体接触，以防日晒雨淋。运输时应加防雨罩
用途
1.铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡的测定。复杂的稳定器。乙酰化助剂、缓冲剂、干燥剂和媒染剂。
2.用于铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡的测定。它被用作有机合成的酯化剂、照相医药、医药、染色媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐剂、色素、鞣革等许多方面。
3.可作缓冲剂、调味剂、除臭剂、pH值调节剂等。作为调味剂的缓冲剂，可减轻臭味，防止变色，使风味提高0.1%-0.3%。具有一定的防霉效果，如在鱼糜制品和面包中使用0.1%-0.3%。它还可以作为酱汁、泡菜、蛋黄酱、鱼饼、香肠、面包、粘性蛋糕等的发酸剂。它与甲基纤维素和磷酸盐混合，以改善香肠，面包和粘性蛋糕的保存。
4.可作为硫调氯丁橡胶焦化的抗结焦剂，其用量一般为0.5倍质量。还可用作动物胶的交联剂。
5.本品可用于碱性镀锡的添加，但对镀层和电镀工艺无明显影响，不是必要的成分。醋酸钠常被用作缓冲剂，如酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
